آشپزی و تغذیه

کوکو سبزی | طرز تهیه انواع کوکو | طرز تهیه کوکو سبزی


کاکائو یک غذای گیاهی محبوب و خوشمزه است که برای خوشمزه شدن آن به چند نکته ساده در آشپزی نیاز دارد.

کوکو سبزی

کاکائو از نظر طعم یکی از بهترین گزینه ها برای هر ایرانی است. از سبزیجات محلی نیز برای پخت این کتلت های خوشمزه و معطر استفاده می شود. با مجله دلتا در مورد نحوه تهیه کوکو سبزی ترفند این است که آن را خوشمزه تر کنید.

عناصر

  • کاکائو 400 گرم سبزیجات (200 گرم تره فرنگی ، 100 گرم جعفری ، 50 گرم گشنیز و 50 گرم شوید)
  • 5 عدد تخم مرغ
  • آرد پخته شده یک قاشق غذاخوری
  • 1 قاشق غذاخوری آرد سفید
  • 2 قاشق غذاخوری زغال اخته
  • 2 قاشق غذاخوری آجیل خرد شده
  • پیاز رنده شده
  • سیر له شده 4 حبه
  • زردچوبه ، پودر کاری ، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

کاکائو

نحوه تهیه

  • تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا سفت شود.
  • کاکائو ، گردو ، زرشک ، پیاز ، سیر ، پودر کاری ، زردچوبه ، آرد سوخاری ، آرد سفید و نمک را در یک کاسه دیگر مخلوط کنید ، اما تخم مرغ را اضافه نکنید. اگر زودتر تخم مرغ اضافه کنید ، توده کاکائو سبزیجات را آب می کند.
  • ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید ، روغن کافی را در کف ظرف بریزید و بگذارید کاملا داغ شود.
  • وقتی تابه داغ شد ، تخم مرغ را به سایر مواد کاکائو گیاهی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
  • به محض وجود توده کاکائوی گیاهی ، مقدار نمک را آزمایش کنید.
  • شعله را زیاد کرده و سپس توده کاکائو را داخل تابه بریزید. حرارت باید به حدی باشد که اطراف کاکائو خیلی سریع شروع به سرخ شدن کند. در غیر این صورت ، تخم مرغ ها به ته ظرف می رسند.
  • بعد از حدود 3 یا 4 دقیقه ، حرارت را کم کنید و در تابه بگذارید تا یک طرف کاکائو کاملاً پخته شود و اطراف آن طلایی و برشته شود.
  • بعد از اینکه یک طرف کاکائوی گیاهخوار پخته و برشته شد ، آن را به آرامی ورق بزنید. می توانید قبل از قرار دادن آن به دلخواه ، آن را برش دهید. کمی روغن روی کاکائو بریزید و اجازه دهید طرف دیگر این بار با باز شدن درب سرخ شود.
  • در آخر با کاکائو وگان با زرشک و گردو تزیین کرده و سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای یادگیری طرز تهیه انواع خوراکی ها ، طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و فوری را مطالعه کنید.

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا