آشپزی و تغذیه

کلوچه شکری | طرز تهیه کلوچه شکری | دستور پخت کلوچه شکری


کیفیت و خوشمزه بودن کوکی ها باعث شده است که متقاضیان بیشماری در بازارهای داخلی و خارجی به دست آورند.

شیرینی های قندی

شیرینی های قندی این میان وعده خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد. این کوکی با مواد اصلی آرد ، شیر ولرم ، خمیر ترش و شکر پخته می شود و می توانید آن را با پودر قند یا کنجد تزئین کنید. می توانید این میان وعده فوق العاده و خوشمزه را در خانه و با خیال راحت در خانه تهیه کنید. با مجله دلتا با من باش.

می توانید کوکی های قندی را همراه چای به عنوان میان وعده عصرانه یا به عنوان میان وعده با شیر داغ سرو کنید. وجود مواد سالم و مغذی که در پخت این کوکی استفاده می شد ، علاوه بر خوشمزه شدن این میان وعده ، آن را به یکی از قوی ترین و سالم ترین غذاهای اطراف نیز تبدیل کرد.

عناصر

  • آرد سفید: سه و نیم وعده
  • شکر: یک پیمانه
  • شیر گرم: یک مقیاس
  • زرده تخم مرغ: یک عدد
  • روغن: نصف فنجان
  • خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
  • زیره: یک قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
  • زعفران: به میزان لازم
  • نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

نحوه تهیه

  • ابتدا ½ فنجان شیر ولرم ، 1 قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.
  • 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر سفت شود و مواد بجوشند.
  • آرد ، شکر باقی مانده ، زیره خرد شده و نمک را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.
  • سپس خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه کرده و هم بزنید.
  • در آخر روغن ، بقیه شیر و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط را خوب ورز دهید تا نچسبد.
  • روی ظرف را با سلفون بپوشانید و خمیر را به مدت دو ساعت استراحت دهید.
  • خمیر را روی سطح صافی که با وردنه آرد پاشیده اید پهن کنید.
  • سپس خمیر را به اشکال دلخواه برش دهید.
  • برای تهیه لایه کیک ، زرده تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و با چنگال هم بزنید.
  • سپس زعفران را اضافه کرده و مخلوط کنید.
  • با استفاده از یک قلم مو ، چند ماده را روی خمیر بیسکویت بمالید.
  • در آخر کمی بیسکویت شکر روی بیسکویت بریزید.
  • فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و کوکی ها را مرتب کنید.
  • سینی را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی ها آماده شوند.

پیشنهاد مطالعهدر مورد طعم خوشمزه و متفاوت کباب سماق بیشتر بخوانید.

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا