آشپزی و تغذیه

کتلت گوشت | طرز تهیه کتلت گوشت | دستور پخت کتلت گوشت


کتلت یکی از غذاهایی است که همه ما از دوران کودکی آن را به خاطر داریم و در هر کجای دنیا که باشیم طعم و عطر کتلت های دوران کودکی را فراموش نمی کنیم.

کتلت گوشتی

در این مقاله از مجله دلتا کتلت گوشتی ما سیب زمینی خام و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش می دهیم. کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که هرگز تکرار نمی شود و همیشه طرفداران زیادی دارد.

برخی از افراد کتلت را با سیب زمینی پخته می پزند ، اما سیب زمینی خام رنده شده به کتلت ها بافت تردتری می بخشد و بعد از سرخ شدن طعم بهتری دارد. دستور کتلت گوشت ما به همان سادگی کتلت مرغ ترش است که قبلاً یاد گرفتیم. همه می توانند از این دستور غذا برای تهیه کتلت خوشمزه در خانه استفاده کنند.

مواد لازم برای کتلت استیک (برای 4 نفر)

  • گوشت چرخ کرده 300 گرم
  • سیب زمینی خام خرد شده 400 گرم
  • 2 عدد تخم مرغ
  • جعفری سرخ شده 3 قاشق غذاخوری
  • پیاز رنده شده
  • 2 حبه سیر له شده
  • 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
  • قاشق غذاخوری سس سس کچاپ
  • قاشق غذاخوری سس خردل
  • زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

طرز تهیه گوشت گوشت با سیب زمینی خام

1 گوشت چرخ کرده ، 2 عدد تخم مرغ سرخ شده ، سیب زمینی و پیاز رنده شده ، جعفری سرخ شده ، سیر له شده ، سس سس خردل و خردل را با زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک در یک کاسه مخلوط کنید.

2 پس از مخلوط کردن مواد کتلت ، آرد سوخاری را اضافه کنید تا از ذوب شدن کتلت جلوگیری شود.

3 با استفاده از کیسه فریزر ، برش ها را به دلخواه شکل دهید.

4 روغن را داغ کرده و دو طرف کتلت ها را در روغن سرخ کنید. کتلت خوشمزه آماده است. نوش جان!

یادداشت

  • مقدار سیب زمینی باید به اندازه گوشت یا یک و نیم بار باشد. بسیار مهم است که آب سیب زمینی و پیاز رنده شده را قبل از مخلوط کردن مواد به خوبی مخلوط کنید.
  • همچنین می توانید چند گوجه فرنگی را از وسط نصف کرده و در کنار تکه های گوجه فرنگی در ماهیتابه سرخ کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای یادگیری طرز تهیه انواع خوراکی ها ، کاکائوی ساده و خوشمزه با دانه های کلیه را مطالعه کنید.

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا