آشپزی و تغذیه

کاپ کیک شکلاتی | طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی | کاپ کیک

آیا دوست دارید این عصر را با یک فنجان چای و یک تکه کیک شکلاتی بگذرانید؟ امروز با یک دستور کیک شکلاتی خوشمزه همراه شما هستیم تا طرز تهیه این دسر ساده و در عین حال خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین انواع کیک است که می توانید با ترافل یا خامه شکلاتی تزیین کرده و برای مهمانی یا شام خود تهیه کرده و میل کنید. قبل از شروع کار حتما مواد را بردارید تا در دمای اتاق قرار گیرد. کیک ها را می توان در فر و در قابلمه پخت. امروز یک کیک شکلاتی خوشمزه درست کنید مجله دلتا ما در حال یاد گیری هستیم.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شکلاتی

  • 1 و 1/3 پیمانه آرد
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 100 گرم کره
  • 1 فنجان آب جوش
  • شکر 3/4 پیمانه
  • 1/2 پیمانه پودر کاکائو
  • 1/4 قاشق چایخوری وانیل
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  • 1/8 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

مرحله اول

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا خوب روشن شود.

پودر کاکائو را با آب جوش حل کنید تا کاملا یکدست شود و به دمای اتاق برسد (مطمئن شوید ذرات ولرم وجود ندارد زیرا تبدیل به کیک خمیری می شود).

فاز دوم

کره را در دمای اتاق نرم کرده ، با شکر به مدت 5 دقیقه با سرعت زیاد هم بزنید تا سبک و پفکی شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را به مدت دو دقیقه هم بزنید. وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس مخلوط آرد را در دو مرحله به پایه کیک اضافه کرده و با همزن در کمترین سرعت برای چند ثانیه هم بزنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط شود. سپس مخلوط پودر کاکائو را به آب اضافه کرده و به آرامی با لیچی به صورت دورانی مخلوط کنید.

سطح سوم

حالا با استفاده از قاشق یا قاشق بستنی ، فراستینگ را داخل غلاف بریزید تا زمانی که غلاف ها تا نیمه پر شوند. سپس آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید و با خلال دندان آن را بررسی کنید. اگر تکه تمیز بود ، کیک را از فر خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید.

روش پخت بدون فر

قابلمه را روی گاز بگذارید تا خوب داغ شود. کاپ کیک را روی سینی بگذارید و داخل قابلمه را روی یک سه پایه کوتاه قرار دهید ، درب قابلمه را ببندید و بگذارید بماند. پس از 30 دقیقه ، نوشیدنی را بردارید و کیک را تست کنید.

پیشنهاد مطالعه: گندم خانگی خوب ، این صبحانه خوشمزه پاییزی را بخوانید.

برنامه را بارگیری کنید

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا