آشپزی و تغذیه

طرز تهیه سوپ برنج | دستور پخت سوپ برنج | سوپ برنج

آش برنج یکی از مقوی ترین سوپ ها برای ما ایرانی هاست و طرز تهیه آن بسیار راحت است. برنج باعث جذابیت بیشتر سوپ می شود و می توانید این سوپ را با گوشت یا مرغ درست کنید.

طرز تهیه سوپ برنج

سوپ برنج یکی از سوپ های سالم و انرژی زا در جهان است که با مواد مختلفی تهیه می شود. این سوپ با دستوری ساده یکی از پرطرفدارترین سوپ هاست و در روزهای خنک پاییزی می توانیم از آن به عنوان یک شام مقوی و سبک استفاده کنیم و نوش جان کنیم. با مجله دلتا دنبال کنید طرز تهیه سوپ برنج با هم یاد بگیریم

مواد لازم برای 4 نفر

  • 1 پیمانه برنج ایرانی نصف دانه
  • 1 عدد هویج بزرگ
  • 6 عدد گوجه فرنگی
  • 1 عدد پیاز
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
  • آب مرغ 4 پیمانه
  • سوپ سبزیجات 3 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
  • زردچوبه و روغن به اندازه کافی

طرز تهیه سوپ برنج

مرحله اول

برای تهیه یک سوپ برنج خوشمزه ابتدا برنج را در ظرفی آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید سپس اجازه دهید برنج چند ساعت خیس بخورد. پس از آن پیاز را ریز خرد کنید.

فاز دوم

در این مرحله یک قابلمه مناسب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کنید. سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود.

دستور پخت سوپ برنج

سطح سوم

حالا مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر مواد را تفت دهید تا بوی ادویه گرفته شود. سپس هویج ها را پوست بگیرید. سپس نگینی خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.

مرحله چهارم

هویج را کمی تفت دهید تا آب آن گرفته شود. سپس برنج را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب زودتر بجوشد.

مرحله پنجم

در این مرحله بعد از اینکه آب داخل قابلمه شروع به جوشیدن کرد، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید برنج کاملا بپزد. سپس سوپ سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید.

مرحله ششم

وقتی برنج کاملا پخت و باز شد، رب گوجه فرنگی را با کمی روغن در ماهیتابه مناسبی تفت دهید تا کاملا سرخ شود، سپس گوجه ها را پوست گرفته و کاملا پوره کنید.

مرحله 7

در این مرحله سوپ سبزیجات را با رب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیفتد. در آخر آب لیمو را اضافه کنید، نمک و ادویه سوپ را اندازه کنید و سرو کنید.

پروپوزال مطالعهطرز تهیه سالاد گل کلم با پنیر چدار را برای یک شام سبک دیگر بخوانید.

برنامه را دانلود کنید

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا