آشپزی و تغذیه

طرز تهیه رشته پلو | دستور پخت رشته پلو | طرز تهیه رشته پلو با خرما

پاستا یکی از ماکارونی های اصیل و سنتی ایرانی است که در جشن ها و مهمانی های قدیمی به اشکال مختلف پخته و سرو می شود.

طرز تهیه رشته پلو

رشته فرنگی یک غذای بسیار قدیمی است که در اکثر شهرها ، این غذا به روشهای مختلف با سرخ شده یا فیله ، مرغ و بدون گوشت تهیه می شود و اغلب در اولین وعده ناهار وروردن پخته می شود ، زیرا برخی تصور می کنند خوردن ماکارونی در جشن برای آنها راحت تر است امروز با مجله دلتا همراه باشید طرز تهیه رشته پلو این غذای مهم را بیاموزید.

مواد لازم برای تهیه رشته فرنگی برنج زعفرانی

طرز تهیه رشته فرنگی برنج زعفرانی خوشمزه

مرحله اول

برای تهیه رشته ، ابتدا باید برنج را بشویید و چند ساعت در آب نمک خیس کنید. پنج فنجان آب را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد. آب برنج را تخلیه کرده و به آرامی در یک قابلمه آب جوش بریزید. شعله را زیاد کنید تا آب و برنج بجوشد.

فاز دوم

پاستا را به آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید 7 تا 10 دقیقه بجوشد. برنج را امتحان کنید تا آماده تخلیه شود. وسط دانه برنج باید سفت و نرم باشد. سیم ها نباید کاملاً نرم باشند. سپس برنج را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

سطح سوم

3 قاشق غذاخوری روغن یا کره و 2 قاشق غذاخوری زعفران را در یک قابلمه خالی بجوشانید. با استفاده از یک قاشق بزرگ ، برنج را داخل قابلمه بریزید و به شکل هرمی شکل دهید. برای خروج بهتر بخار از برنج ، چند سوراخ در کف قاشق ایجاد کنید.

مرحله چهارم

بدون گذاشتن درب قابلمه ، برنج را به مدت پنج تا هفت دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی بخار شروع به بیرون آمدن کرد ، یک فنجان آب دور برنج بریزید ، درب قابلمه را بگذارید و شعله را کم کنید. برنج را بگذارید تا 45 دقیقه بجوشد. در همین حال ، پیازهای ریز خرد شده را در یک قابلمه متوسط ​​در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

مرحله پنجم

سپس کشمش ها را پوست بگیرید و بشویید ، خرمای پوست کنده را اضافه کنید ، پنج دقیقه سرخ کنید و کنار بگذارید. بعد از تخمیر برنج ، کمی زعفران را با مقداری برنج مخلوط کرده و کنار بگذارید. رشته فرنگی را روی بشقاب بگذارید و با برنج زعفرانی ، کشمش و خرما تزیین کنید. همچنین می توانید ماکارونی با گوشت یا مرغ سرخ شده میل کنید. نوش جان!

پیشنهاد مطالعه: با طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه آشنا شوید طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه و خوشمزه خواندن.

برنامه را بارگیری کنید

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا