آشپزی و تغذیه

سوپ ماش | طرز تهیه سوپ ماش | سوپ ماش خوشمزه | دستور سوپ ماش

سوپ ماش یک سوپ غنی و خوشمزه است. شواهد باستان شناسی نشان می دهد که دانه ماش 4500 سال پیش در پنجاب هند استفاده می شد و در مناطق گرمسیری به راحتی رشد می کرد.

سوپ ماش

ماش برای معده ، برای کاهش وزن ، برای افزایش حجم عضلات در بدنسازی ، برای کاهش فشار خون بسیار مفید است و برای قلب بسیار مفید است. اگر در حال تهیه سوپ لوبیا برای کودکان خردسال هستید ، می توانید آن را با چرخ گوشت برقی مخلوط کنید تا غذا خوردن برای کودک راحت شود. سوپ لوبیا را می توان یک میان وعده در نظر گرفت. امروز در مجله دلتا سوپ ماش ما به شما بسیار خوشمزه آموزش می دهیم ، منتظر باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ماش

  • پودر جو 300 گرم
  • سینه مرغ
  • ماش 100 گرم
  • 2 عدد پیاز
  • 2 عدد هویج
  • یک سیب زمینی
  • رب گوجه فرنگی
  • نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، برگ بو به میزان لازم
  • جعفری و آب لیمو به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ ماش

مرحله 1: مواد سوپ را آماده کنید

ابتدا ماش را به مدت یک ساعت بگذارید تا خیس بخورد. اگر از جو استفاده می کنید ، آن را خیس کنید. اگر از جو استفاده می کنید نیازی به خیساندن آن ندارید. هویج و سیب زمینی را به دلخواه خرد کنید.

مرحله 2: مرغ را بپزید

پیازها را بشویید ، ریز خرد کنید ، در قابلمه ای بریزید و با کمی روغن ، زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید ، سپس سینه مرغ را اضافه کنید ، برگ بو را اضافه کنید ، آب روی آن بریزید و بگذارید سینه مرغ بپزد.

مرحله 2: ماش را اضافه کنید

وقتی سینه مرغ پخت ، آن را بیرون آورده ، تراشیده و به قابلمه برگردانید ، سپس برگ بو را نیز از قابلمه بردارید. ماش را که از قبل خیس کرده اید به همراه هویج و سیب زمینی خرد شده به سینه مرغ اضافه کنید و بگذارید سبزیجات بپزند.

مرحله 3: بتونه را اضافه کنید

وقتی همه مواد پخت ، جو پوست کنده را اضافه کنید ، رب را در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا خام شود ، سپس سوپ را داخل سوپ بریزید ، هم بزنید و بگذارید مواد 20 دقیقه دیگر بجوشند.

مرحله 4: سوپ لوبیا را آماده کنید

وقتی سوپ لوبیا غلیظ شد ، می توانید آن را با چرخ گوشت مخلوط کنید. نمک سوپ لوبیا را اندازه بگیرید و مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید و در پایان پخت مقداری جعفری به همراه آب لیمو ترش کنید. سوپ را در ظرف سرو سرو کنید. نوش جان!

نکات اصلی در تهیه سوپ

  • اگر مرغ در دسترس نیست ، می توانید از تعدادی عصاره مرغ استفاده کنید.
  • همچنین می توانید مقداری کلم پیچ و ساقه کرفس را اضافه کنید تا سوپ خاص شود.
  • افزودن بتونه اختیاری است و قابل حذف است.

پیشنهاد مطالعه: برای یادگیری طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه ، در مورد غذاهای مختلف ژلانی بخوانید.

برنامه را بارگیری کنید

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا