آشپزی و تغذیه

سالاد انار و گردو | سالاد انار و کلم قرمز | سالاد انار | سالاد انار و پرتقال


با گردو به عنوان دانه های روغنی مفید و انواع سبزیجات به همراه انار می توانیم سالادی خوشمزه و مقوی درست کنیم و از طعم آن در کنار اعضای خانواده لذت ببریم.

سالاد انار و گردو

با شروع فصل پاییز و آمدن میوه های پاییزی می توان تنوع خوب و خوش طعمی را در رژیم غذایی ایجاد کرد و انواع غذاها و تنقلات پاییزی را تهیه کرد. انار جایگاه ویژه ای در فرهنگ و خوراک شناسی ایرانیان دارد. با مجله دلتا طرز تهیه را تماشا کنید سالاد انار و گردو یاد می گیرد.

در میان تنقلات مناسب پاییزی، سالاد انار یکی از پرطرفدارترین هاست که به راحتی می توان آن را با ترکیب انار با انواع سبزیجات یا مواد دیگر به یک سالاد خوشمزه تبدیل کرد. اگرچه سالادهای فصل همیشه جذابیت دارند، اما گاهی اوقات تنوع لازم است. خوردن انار به تنهایی فواید بسیاری دارد و از آنجایی که میوه ای قرمز رنگ است سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که بدن را در برابر بیماری ها مقاوم می کند.

سالاد کلم و انار

عناصر

  • 1 فنجان دانه انار
  • ½ فنجان گردوی خرد شده
  • 1 عدد کلم بنفش کوچک
  • ۱ عدد پرتقال بزرگ
  • سرکه 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

مواد تشکیل دهنده سس

  • نصف فنجان سس مایونز
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
  • 2 قاشق غذاخوری آب انار
  • 2 قاشق غذاخوری آب پرتقال
  • جعفری ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری
  • پودر گلپر ½ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

سالاد انار

طرز تهیه سالاد انار و گردو

مرحله اول

یک پرتقال را پوست بگیرید و رنده کنید و کنار بگذارید. کلم قرمز را ریز خرد کرده یا رنده کنید و با سرکه، نمک و فلفل مزه دار کنید.

فاز دوم

انار خرد شده و گردوی خرد شده را با کلم قرمز خوب مخلوط کنید. سالاد را در ظرف سرو بریزید و برش های پرتقال را روی آن قرار دهید یا روی سالاد بگذارید و با سس سالاد سرو کنید.

طرز تهیه سس

سس مایونز، پنیر خامه ای و سس سالاد انار را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. جعفری را به مخلوط اضافه کنید و در آخر آب انار و پرتقال مخلوط شده را به تدریج اضافه کنید تا سس یکدست و یکدستی حاصل شود. سس را با سالاد سرو کنید یا مخلوط کنید.

یادداشت های مهم

  • اگر سالاد انار و گردو دوست دارید، باید ماده غالب سالاد گردو و انار باشد. همچنین می توانید از هر نوع آجیل خوراکی مانند کنجد، بادام، فندق و … استفاده کنید.
  • سالاد انار لبو نیز یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سالادهاست. می توانید آن را به همان دستور درست کنید با این تفاوت که لب های پخته شده جایگزین کلم می شود.
  • برای طعم دادن به سالاد انار، موادی را که دوست دارید اضافه کنید. مانند سیر، زیره، میخک، آویشن و …

سالاد انار و پرتقال

پروپوزال مطالعهطرز تهیه قلب سرخ شده، یک شام سبک و خوشمزه را بخوانید.

برنامه را دانلود کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا