آشپزی و تغذیه

خورشت کلم بروکلی | طرز تهیه خورشت کلم بروکلی | دستور پخت خورشت کلم بروکلی

از جمله مهمترین خواص کلم بروکلی می توان به سلامت و جوان سازی پوست ، تقویت مو ، کبد چرب ، کنترل فشار خون و چربی های خون اشاره کرد.

خورش کلم بروکلی

خورش کلم بروکلی آنها خورش های خوشمزه ای هستند که علاوه بر طعم بسیار خوبشان ، به دلیل وجود سبزیجات مرغوب مانند کلم بروکلی برای بدن نیز بسیار مفید هستند. سوپ کلم بروکلی معمولاً با گوشت قرمز پخته می شود اما می توانید آن را با گوشت سفید مانند مرغ و بوقلمون نیز درست کنید. خورش کلم بروکلی همراه است مجله دلتا مجلة در حال بودن است.

مواد لازم برای تهیه خورشت کلم بروکلی

  • 150 گرم
  • کلم بروکلی 250 گرم
  • 400 گرم گوشت پخته شده
  • به اندازه کافی روغن مایع و آب لیمو داشته باشید
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه کافی است
  • به اندازه کافی ادویه ، پودر سیر و دارچین

طرز تهیه خورشت کلم بروکلی

مرحله اول

ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. سپس یک گلدان مناسب روی آتش قرار داده و مقداری روغن مایع در آن بریزید. کمی صبر کنید تا روغن گرم شود و پیاز خرد شده را درون قابلمه بریزید. کمی تفت دهید تا پیازها نرم و شفاف شوند.

هنگامی که پیازها نرم شدند ، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و پیازها را دوباره تفت دهید. در همان زمان مانند گوشت خورش قیمتی خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. گوشت را کباب کنید تا کاملاً قهوه ای شود. بعد از تغییر رنگ گوشت ، لپه هایی را که به مدت دو ساعت در یک کاسه آب خیسانده اند بشویید و آنها را به قابلمه اضافه کنید. سپس کمی سرخ کنید تا لپه ها سرخ شوند.

مرحله دوم

سپس رب گوجه فرنگی را بهمراه کمی پودر کاری ، دارچین و پودر سیر به قابلمه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رب گوجه قهوه ای شود. بعد از اینکه رب گوجه فرنگی خوب سرخ شد ، چند فنجان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا لپه و گوشت کاملا بپزد. در این مرحله ، شما باید کلم بروکلی را آماده کنید ، برای این منظور ، کلم بروکلی را به قطعات مساوی برش دهید.

سطح سوم

توجه داشته باشید که اگر کلم بروکلی را خیلی ریز خرد کنید ، درون سوپ خرد می شود. سپس یک قابلمه مناسب روی آتش قرار داده و چند فنجان آب با کمی نمک بریزید. بعد از جوش آمدن آب ، کلم بروکلی را اضافه کنید. اجازه دهید کلم بروکلی به مدت 5 دقیقه در آب جوش خیس بخورد ، سپس آن را بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس یک تابه مناسب روی آتش قرار داده و مقداری روغن در آن می ریزیم و بعد از گرم شدن روغن ، کلم بروکلی را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.

مرحله چهارم

سپس ، بعد از اینکه گوشت و لپه کاملا پخته شد ، کلم بروکلی را به آش اضافه کنید. برای طعم دادن به سوپ ، مقداری آبلیمو به همراه نمک و ادویه اضافه کنید. حدود 30 دقیقه صبر کنید تا سوپ بپزد ، سپس آن را با برنج سرو کنید. نوش جان.

پیشنهاد مطالعه: آموزش تهیه انواع غذاهای خوشمزه را بیاموزید خورشت فوسانگان با مرغ خواندن است

برنامه را بارگیری کنید

نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا