آشپزی و تغذیه

خورشت لوبیا چیتی | طرز تهیه خورشت لوبیا چیتی | خورشت لوبیا چیتی با گوشت


لوبیا چیتی ریشه اسپانیایی دارد و سرشار از آهن و انواع ویتامین است و برای درمان یبوست ، کاهش کلسترول و کاهش قند خون بسیار مناسب است.

خورش لوبیا چیتی

خورش لوبیا چیتی یکی از خوشمزه ترین خورش ها است و طعمی غیر معمول دارد و مانند دیگر خورشت های ایرانی با گوشت و مرغ تهیه شده و با پلو سرو می شود. اگر از غذاهای تکراری و خورش های معمولی خسته شده اید و طرفدار خورش های جدید و خوشمزه هستید ، پس این دستور غذا عالی است ، حتماً یکبار آن را امتحان کنید. امروز در مجله دلتا قصد داریم یک خورش ساده لوبیا چیتی با گوشت را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا چیتی ساده

  • گوشت گوسفند 250 گرم
  • 2 عدد پیاز
  • یک عدد فلفل دلمه ای
  • 2 قاشق غذاخوری بچسبانید
  • 100 گرم لوبیا چیتی
  • آب لیمو به مقدار لازم
  • نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه یک خورش ساده لوبیا چیتی و یک اتاق با گوشت

مرحله 1: لوبیا چیتی را آماده کنید

ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و آب آن را چند بار عوض کنید تا به راحتی نرم شود و متورم شود ، سپس صاف کنید. البته برای سرعت بخشیدن به این فرآیند ، می توانید خیار را با پوست آن را از وسط نصف کرده و لوبیا چیتی را بگذارید.

مرحله دوم: گوشت و پیاز را تفت دهید

سپس پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در قابلمه مورد نظر بریزید و با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک شود ، سپس گوشت چرخ کرده را که ترجیحاً با پیاز و کمی فلفل سیاه و دارچین خرد شده خرد کنید.

مرحله 3: لوبیا را اضافه کنید

سپس فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده و با گوشت تفت دهید تا کمی نرم شود ، سپس رب را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خام رب از بین برود و رب رنگی شود ، سپس لوبیا چیتی خیس خورده را اضافه کنید.

مرحله 4: خورشت لوبیا چیتی را بپزید

سپس 3/4 فنجان آب اضافه کنید و ابتدا آتش را زیاد کنید و صبر کنید تا بجوشد تا درب قابلمه باز شود ، سپس درب قابلمه را نیمه باز بگذارید و بگذارید سوپ روی حرارت ملایم بجوشد و بگذارید ، سپس آخرین ده دقیقه کمی آب لیمو را با نمک اضافه کنید و ادویه ها را متعادل کنید و در پایان باید یک خورشت غلیظ با کمی آب داشته باشید و با برنج سرو کنید. نوش جان!

نکات اصلی تهیه خورش لوبیا چیتی با مرغ

  • همچنین می توانید از مرغ در تهیه این سوپ استفاده کنید.
  • آب لیمو را در انتها اضافه کنید تا رنگ سوپ کم نشود ، می توانید از پوست لیمو یا پوست لیمو نیز استفاده کنید.
  • می توانید از چوب دارچین نیز استفاده کنید.
  • برای تهیه این سوپ به جای پوره می توانید از کمی پودر گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی رنده شده نیز استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای یادگیری طرز تهیه انواع خوراکی ها ، مرغ لبلو ساده و خوشمزه با سبزیجات را مطالعه کنید.

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا