آشپزی و تغذیه

خورشت بامیه بدون گوشت | طرز تهیه خورشت بامیه بدون گوشت


بامیه برای دفع سموم برای بدن بسیار مفید است و باعث تقویت سلامت مغز و قلب می شود و سرشار از آنتی اکسیدان است. بامیه معمولاً در قاره های آمریکا ، آفریقا و آسیای شرقی استفاده می شود.

آبگوشت بامیه با سبزیجات

خورشت بامیه بدون گوشت یکی از راه های آماده سازی آبگوشت بامیه اما این بار کاملا گیاهی و بدون گوشت است و برای افرادی که بامیه دوست دارند اما به دلیل دارو یا گیاهخواری نمی توانند آن را با گوشت قرمز یا مرغ بخورند. امروز در مجله دلتا مجلة ما به شما آبگوشت بامیه همراه با سبزیجات بدون گوشت و مرغ آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بامیه گیاهی

  • بامیه 300 گرم
  • یک پیاز
  • 2 حبه سیر
  • 2 هویج
  • 2 عدد سیب زمینی
  • 3 گوجه فرنگی
  • زعفران را به مقدار لازم خیس کنید
  • نصف قاشق چایخوری دارچین
  • یک قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب لیمو
  • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه در صورت نیاز

طرز تهیه آبگوشت بامیه خوشمزه بدون گوشت و مرغ

مرحله اول

برای تهیه این سوپ ابتدا پیاز را خرد کرده یا با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک و شیشه شود. سپس سیر را پوست کنده و خرد کرده و با پیازها تفت دهید تا بوی سیر بلند شود.

مرحله دوم

سپس بامیه هایی را که قبلاً مخلوط کرده بود به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید. سپس سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. سیب زمینی ها را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.

سطح سوم

گوجه فرنگی ها را له کنید. می توانید گوجه فرنگی ها را با کمک رنده برقی یا چرخ گوشت له کرده ، به مواد اضافه کرده و هم بزنید. کمی بعد ، چند فنجان آب جوش اضافه کنید ، درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید مواد به مدت یک ساعت بجوشد و سبزیجات نرم شوند.

مرحله چهارم

سپس ، وقتی همه مواد پخته شدند ، کمی دارچین ، نمک و آبگوشت اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید تا سوپ غلیظ با طعم دهنده ها ترکیب شود. این آبگوشت بامیه خوشمزه و بدون گوشت آماده است که می توانید با پلو یا نان میل کنید. نوش جان.

نکات اساسی در تهیه آبگوشت بامیه با سبزیجات

  • در صورت تمایل می توانید مقداری قارچ نیز به مواد اضافه کنید.
  • می توانید از مخلوط رب و پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.
  • همیشه در انتها آب یا آبلیمو اضافه کنید تا سوپ رنگ خود را از دست ندهد.
  • در صورت تمایل می توانید از یک تکه نان کوچک در تهیه این سوپ استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه را بیاموزید غذای محلی کباب ترشی گیلانی خواندن است

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا