آشپزی و تغذیه

خوراک گوشت و بادمجان ترکی | طرز تهیه خوراک گوشت و بادمجان


برای تهیه این غذا ، مواد اولیه به طور جداگانه تهیه شده و سپس در چیدمانی خاص و جذاب جمع آوری شده و برای پخت نهایی در فر آماده می شود.

خوراک گوشت بادمجان و ترکیه

فرهنگ آشپزی ایرانی و ترکی بسیار شبیه به هم است و غذاهای ترکی اغلب با طعم و مزه ایرانی ما بسیار مطابقت دارد. مانند ایرانیان ، ترکها از گوشت در غذاهای خود بسیار لذت می برند و به همین دلیل آنها انواع غذاهای گوشتی دارند. برای چشیدن یک غذای گوشتی خوشمزه و آسان ترکی ، با مجله دلتا همراه شوید تا طرز تهیه آن را بیاموزید خوراک گوشت بادمجان و ترکیه به شما یاد بدهم

غذای گوشت ترکی از انواع مختلف گوشت و سبزیجات مانند بادمجان ، سیب زمینی و گوجه فرنگی تهیه می شود. این غذا در ظروف مناسب در فر پخته می شود. این غذای خوشمزه را می توانید با نان یا برنج سرو کنید.

مواد لازم: خوراک بادمجان و گوشت ترکی

  • گوشت چرخ کرده 250 گرم
  • 2 عدد سیب زمینی بزرگ
  • بادمجان 2 عدد بزرگ
  • فلفل قرمز
  • 2 عدد گوجه فرنگی
  • یک عدد پیاز
  • یک عدد تخم مرغ
  • 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
  • یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • آب لیمو تازه 3 قاشق غذاخوری
  • یک و نیم فنجان آب
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 4 قاشق غذاخوری روغن مایع
  • پودر سیر ، سماق ، زیره ، نمک ، فلفل سیاه و پودر پاپریکا به میزان لازم

طرز تهیه گوشت و بادمجان ترکی

  • سیب زمینی ها را گرد کرده و در روغن سرخ می کنند.
  • بادمجان را رول کرده و در روغن جداگانه سرخ کنید.
  • پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. سپس با گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، روغن زیتون ، تخم مرغ و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. گوشت را نگه دارید تا مواد کاملاً خرد شوند.
  • در یک کاسه دیگر ، رب گوجه فرنگی ، آب لیمو ، روغن مایع ، نمک ، فلفل و آب را مخلوط کنید.
  • یک ظرف مناسب برای پخت در فر انتخاب کنید و سیب زمینی ها را در قسمت پایین قرار دهید. سپس بادمجان را روی آن قرار دهید. سپس گوشت را تقسیم کنید. هر تکه گوشت را روی بادمجان بگذارید و آن را با یک قاشق قطر بادمجان مالش دهید.
  • برش های فلفل دلمه ای را روی گوشت بگذارید و گوجه فرنگی خرد شده را به عنوان آخرین لایه قرار دهید.
  • سس پاستای آماده شده را با ملاقه در غذا بریزید. سپس ظرف را در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 60 دقیقه قرار دهید. غذای شما آماده است.

پیشنهاد مطالعه: برای یادگیری طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه ، دستور پخت خرده سبزیجات با رب گوجه فرنگی را مطالعه کنید.

برنامه را بارگیری کنید














نوشته های مشابه

دکمه بازگشت به بالا